Ecco alcuni utili consiglial momento dell’acquisto mantenere la carne a temperatura costante con gli appositi shopper termici;è preferibile riporre la confezione nel frigorifero di casa, cercando di interrompere per il minor tempo possibile la catena del freddo;per conservare correttamente la carne, il frigorifero va mantenuto ad una temperatura compresa tra 0°C e +2°C; |
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se confezionata sottovuoto, dopo l’apertura ricordate di attendere qualche minuto affinché la carne possa ossigenarsi, per procedere poi alla cottura;una volta tolta dalla confezione, la carne va cotta subito e non conservata sfusa in frigo;consumare o congelare il prodotto entro la data di scadenza apposta sulla confezione, ricordando che il prodotto una volta scongelato va consumato subito ed integralmente. |
Una carne sana
